Kue Cubit "Green Tea" Apa "Black Tea"

"Kue Cubit" yap cemilan yang mirip kue pancong

Yang bentuknya sama kaya bandros, ya emang karena cetakannya sama :)

Tapi ada beberapa tukang jualan yang bentuknya udah di modif

Cemilan ini lagi hits banget di bandung, "kue cubit green tea"

Tempatnya di Jl.Sumantri Bandung (belakang BIP)

Aku pribadi belum nyoba, kayaknya patut dicoba nih nanti kalo ke bandung

Bentuknya kurang lebih seperti ini

Sumber gambar : matcharens.wordpress.com

Ada banyak pilihan toping:  

• Ceres 
• Keju
• Oreo

Aku iseng- iseng nih nyoba bikin kue cubit sendiri, sebetulnya karena Aku ngiler lihat postingan temen di path. Kayak yang menggiurkan banget tuh kue cubit green tea, pengen Aku lahap seketika

Bahan- bahannya gampang banget, gak susah dicari.

Di toko swalayan juga ada, atau di warung deket rumah juga pasti ada :)

Bahan yang dibutuhkan buat bikin kue cubit:

• 3 butir telur
• 100gr gula pasir
• 100gr margarine
• 100gr terigu
• 1 bungkus vanili bubuk
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder

Tahap pertama, margarinenya dilelehin dulu.

Trus kocok telur + gula pasir, dikocok sampe mengembang.

Pakai mixer biar lebih cepet. Tapi karena di rumah kakak gak ada mixer, jadi ngocoknya pake garpu deh (lumayan tuh pegel) ---> Tips 1

Setelah itu, masukin terigu. Terigu yang dipake merknya “bogasari” yang warna biru, khusus untuk aneka makanan.

Kemudian campurkan lelehan menteganya, aduk- aduk, sampe semua bahan kecampur.

Next, masukan soda kue + baking powder + vanili.

Soda kue + baking powder itu fungsinya buat bikin adonan jadi ngembang, biar kuenya gak bantet ntr klo udah mateng. Soda kue + baking powder yang dipake merknya “kupu- kupu” beli di sabar- subur plaza kotabumi.

Naah kalo vanili fungsinya biar kuenya wangi. Karena stok vanili di warung deket rumah udah abis, jadi bikin kue cubitnya gak pake vanili :(

Setelah bahan- bahan sudah dicampur semua, jadilah adonannya kayak begini

Gambar : Adonan kue cubit

Setelah itu tinggal di cetak deeh adonannya :)
Untuk cetakannya sebaiknya pakai cetakan buat bikin bandros ato buat bikin telor, biar bentuknya oke ---> Tips 2
Yah di rumah kakak gak ada cetakan kaya gitu, yaudah deh pake Teflon aja akhirnya

Gambar : kue cubit percobaan pertama

Percobaan pertama, mudah- mudahan berhasil, yess!
Aku nyetak dulu satu, kalo berhasil langsung bikin banyak,hhaha
Eh, malah hasilnya begini

 

Gambar : hasil kue cubit percobaan pertama

 

Gambar : hasil kue cubit percobaan pertama

Ini sih namanya kue cubit black tea :(

GOSONG :( :( :(

Tapi dalemnya ngga gosong, jadi masih bisa dimakanlaah, mubadzir daripada dibuang sayang :)

Aku masih semangat, dengan harapan second chance ini berhasil, yess!!

Gambar : Cetakan percobaan kedua

Aku langsung bikin 4 cetakan sekaligus.
Dengan api yang kecil banget, biar gak gosong kayak di percobaan pertama ---> Tips 3
Dan yeaaahh berhasil, hasilnya ngga kosong :)

Gambar : Hasil percobaan kedua

Tapiiiiiii…………..hmmm masih ada tapinya :(
Kue cubitnya keras, ngga empuk kayak yang di jual di jalan- jalan :(
Kayaknya adonan yang Aku bikin kebanyakan terigunya, yaaah :(

 

Gambar : Ekspektasi VS Realita

@Biruemon